外在美

4/1是我的生日...小白展現相當大的誠意..帶我去思慕已久/從未踏入的如絲葵牛排館.

傳說中如絲葵牛排超級好吃. 好友小皮再三推薦肉中帶很多油的肋眼牛排 我抱著非常期待的心踏入在downtown的分店.

既然是我的生日 又是吃牛排..一定要點個紅酒來配一下. menu打開酒的種類眾多. 我們依往例 點菜單上第2便宜的酒 (對. 因為總覺的菜單上最俗的選擇好像比較有可能是地雷...所以在搞不清楚點甚麼好的情況下 我一向都點第2俗的選擇)

紅酒還ok. 配上麵包跟奶油相當不錯.

主菜方面. 當天有一個套餐選擇(在台灣的牛排館好像都是套餐...但這邊多半都是單點...) 套餐包括湯或沙拉 主菜還有餐後甜點. 我點了蟹肉巧達湯 菲力牛排. 小白點沙拉 肋眼 甜點就是巧克力慕斯和水果奶酪

基本上來說 我覺得如絲葵牛排口味偏重. 從湯到牛排調味都有一點偏鹹 比起Chicago另外一家知名牛排館Gibson強調牛肉的原味. 如絲葵應該比較對吃重鹹的人的味. 除了有點偏鹹外. 肉質鮮美. 生熟也掌握的恰到好處. 牛排底下的奶油更稱托牛排的香味 吃完有雖然非常飽但還想再吃更多的感覺.

菲力跟肋眼的差別基本上就在肉質的油度.

菲力是最瘦的牛排. 比較有嚼勁 但牛肉的香味不及油油油的肋眼. 美國牛肉本來味道就比澳洲牛肉重(愛吃的人會說香?) 加上肋眼油通通香氣更是顯著 肉質也比較嫩 (一但我發現肋眼肉比較嫩之後就立刻逼迫小白跟我交換牛排!!)

甜點就還不錯 但不至於大聲稱讚的地步.

Ruth Chris在芝加哥的分店地址是:

431 North Dearborn Street
Chicago, IL 60654

有興趣的人可以吃吃看啦!